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凉皮北方人的主要食品，是用面粉作为原料加工出来的凉皮，长治自熟米皮机，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而---广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没有凉皮机生产出来的---。凉皮机相信大家都知道，在生产凉皮方面效率远远大于人工生产效率，自熟米皮机价格，所以也倍受消费者的喜欢。凉皮机有大型和小型之分，对于一些凉皮店铺来说一台小型凉皮机就足够了。

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