巩义方锐-小型洗面机价格-山西洗面机价格

　　1、将和面洗面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同。

　　2、和面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结

　　3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水。

　　4、一般搅伴3-8分钟，面即可和好，大型洗面机价格，关闭电源，进行醒面。

　　5、和面结束后，及时做好清理保养工作。

　　洗面机可以很快将面粉中的淀粉洗出来，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一样的，那么，方锐多功能洗面机是怎么操作了，下面为详细的操作方法。

　　1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再这个比例将面粉和水倒入斗内，然后开机进行和面。

　　2、和面时间需要12分钟，分别是正转和面6分钟，倒转和面6分，然后停机醒面。

　　3、醒面时间为12分钟。

　　4、醒面完成后，再往面斗内倒入30斤左右的水，然后开机洗面，3分钟后将面浆排出。翻斗排浆时一定要插好过滤网，排完面浆为宜。再按照洗面、排浆、过滤四次就洗好面筋。

　　将面筋取出后，一定要将面斗清洗干净。

　　会做饭的人基本上对和面洗面都不陌生，如果自己想吃点凉皮或者米皮的话。自己动手和面洗面就行，但是就像靠卖凉皮为生的人，那就是个很大的工程了，还好现在有了和面洗面机。

　　和面机调制面团的基本过程由搅拌桨的运动来决定。水、面粉及其他辅料倒入搅拌容器内，开启电机使搅拌桨转动，面粉颗粒在桨的搅动下均匀的与水结合，首先形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块。随着桨叶的不断推动，团块扩展揉捏成整体面团。由于搅拌桨对面团连续进行的切断、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，结果调制出表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸性的理想面团。若再继续搅拌，面团便会塑性增强，弹性降低，成为粘稠物料。