商用牛筋面机-牛筋面机-方锐机械

牛筋面的制作在我国有着很久的历史，从传统的手工制作到现如今牛筋面机的连续化生产，牛筋面机的发展也是与日俱增。随着人们生活水平的提高，牛筋面机价格，作为食品机械的牛面筋机的发展前景也是一片光明，因为操作简单，成本低，牛筋面机逐渐成为人们投资的火热项目。

牛筋面是中西部地区的特色小吃之一，口感软滑，筋道；吃法多样，春夏季以凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。牛筋面是由设备牛筋面机压制而成，牛筋面机，表面有细泡，口感筋道爽口，所以得名—牛筋面。用辣椒油、香油、花生酱、甜醋等调味品拌制口味---。在炎热的夏天吃一碗牛筋面，心情舒畅。

      手动喂料的小型牛筋面机是很适合，产量小投资小，但是怎么使用也是用户比较关心的问题，因为是手动喂料，操作也是影响产量和品质的原因之一，下面就来主要介绍一下自动喂料小型牛筋面的使用:

　　先是和面，商用牛筋面机，可以手工后面也可以使用小型和面机进行和面，为了让牛筋面更劲道吃起到有味道，会先在面粉加一些盐，然后根据面粉的量加水固定比例的水（一斤面加4两水），然后开始和面，待面和好后需要醒至20多分钟。醒面的作用是是为了面团上一些没有揉开的小面疙瘩或者是表面粘着一层干面粉，醒面之后这些小面疙瘩和干面粉就会被吸收，面团也会变得更滑光滑细腻同时又有弹性，这样制作的面点会筋道有嚼劲，口感好，这是因为醒面时水可以进一步深入面粉里的蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，让面团的内部结构均匀。