方锐机械生产和面洗面机，全自动洗面和面机，和面洗面一体机等食品机械设备，该机为多功能洗面机，它不但能洗面，还可和面、揉面，也可作搅拌机使用。面粉通过该机洗后，可快速将淀粉和面筋自动分离出来，该机专门为凉皮机配套使用。也可单独使用，和出来的面团适合做包子，饺子等一系列面食，生产出的面筋劲道口感好，是针对洗面和面专门生产的食品机械。
现在人们常用的是新型和面机，仿照人工和面的方式，反复折叠揉压面团，商用和面机，到达面水的充分混合，擀面皮和面机，就是螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
和面机在进行生产时，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，和面机，若面较硬，中途可再加少量的水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅拌器，即可排除，操作都是通过控制面板的按钮一键操作，可随时进行调整。
洗面和面一体机的使用方法1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉---倒进斗内开机和面。2、和面、需要12分钟，先顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。3、醒面:醒面时间不少于12分钟。4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时一定要插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。--综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。6、效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。方锐洗面和面一体机可以使用在餐馆、商场、食堂、乡村集镇、繁华街道等多地方，如有需要可直接联系我厂销售进行咨询，我们会为您进行更详细的介绍
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