.传统的烤冷面机面饼生熟不易掌握，而且劳动强度高、危险系数大，没有丰富的操作经验难以操作，而全自动烤冷面机则是在传统机器的基础上进行不断的更新，使烤冷面的生产过程变得简单，设置了温控装置，解决了面饼生熟不易掌握的问题，使操作变得简单，朝鲜冷面机，且面饼的大小可以根据需要去调节，自动化程度高，可以通过节省人工来减少支出费用。
在生产烤冷面的过程中，要经常给轴承添加润滑油，要经常检查皮带的松紧，如过松时需要调整，如果长时间停机，则要把缸筒卸下，镇赉县冷面机，清洗并涂上少量的黄油以便下次使用。
冷面机开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。和面的干湿度要适当，冷面机进料要均匀，延吉冷面机，并应根据压出面条的情况，适当选择进料速度，压出的面条生时，应调慢进料速度，机器温度高时可调快进料速度。出机后的面条，风晾干后长期保存。
冷面的销售途径也是越广，可以pi发到小吃店、市场以及食堂，也可以通过来料加工吸引更多的回头客，也可以制作成方便袋装的，什么想吃可以自己制作，也很方便，可以销往各地，销售区域广泛、现在不用像之前街头吆喝或者店内售卖，多种售卖方式可以综合利用。
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