新型冷面机使用电加热的生产方式,生产起来干净卫生,而且an全系数也比较高,只要有电的地方就可以进行生产,比较贴合实际生产需要,操作简单,现压冷面机,产量高,主要部件采用不锈钢材质,---原料与设备接触时不会改变原有特性
新型冷面机装有自动温控装置,整个生产设备过程设备均在恒温状态下运动,自动化程度高,操作简单,还可以生产热干面、朝鲜冷面、四川麻辣面、凉面、担担面等多种面食,一机多用,一台机器可以当做几台机器使用,发挥了冷面机的价值,可以给用来带来更多的收益。
冷面机在开始使用之前要进行检查,可以让机器先空转几分钟,一是为了确认设备是否处于正常状态,二则是为了使设备的温度达到可以生产的一个标准,---设备处于正常时,可以先给轴承位置加入适量的食用油,刚开始进料的时候要均匀进行,并根据压出面条的情况,调整进料速度,如压出的面条夹生的话,那就是减慢进料速度。
制作冷面和面是前期处理工作,是很重要的,和面的干湿程度要适当,面的调配可以根据当地需要进行调整,为了---和面的软硬程度可以达到要求,可以选择和面机进行和面,轻松易于控制。
在生产结束后,要把模具取下来,把残余的面团及时清理,并把模具放入冷水中浸泡。注意生产出的冷面是自熟的,不用另外进行加热了,可以选择晾干或者用凉水浸泡后使用。
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