米粉设备多功能米线机,该机由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成,采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化,自动聚合,成条状均匀的挤入低速高压成型机,更换不同的模具可生产米线、米粉、牛筋面、冷面,杂粮面条、粉条、粉丝等。多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定,使米线不断条,不糊汤,咬劲足,求滑度高,口感好,且物料均在机器上运行,高温强杀菌效果,好产品微生物含量极低,便于长期保存。多功能米线机加工产品不需任何添加剂,符合卫生标准,口感细腻,爽滑筋道,风味,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。本公司生产的自动剪粉机,洗粉机,米粉搓散机,米线松丝机,烘房及生产线一直受行业---。
多功能米线机制作米粉的自动化米粉生产线,口感、设备性能稳定,全线自动化运行,---。
自动化米粉生产线具体优势表现在以下几个方面:
、工艺,口感纯正,配方计量控制,工艺参数程序控制,一旦设定,由设备控制,米线搓丝机配套,人为不影响
、全程自动化、数字化、程序化,全线设备无缝连接,物料一直受控于设备,工人无需动手;运行参数由设备和电脑程序控制,非常稳定,产品品质很稳定。。
、全线采用不锈钢材质为主,米线搓丝机,辅以少量的碳钢,美观。
、工人劳动强度很轻,只需看机,调机换板即可,全程3人看机,熟练后2人即可
、整线卫生清理---方便快捷,可用高压水直接冲洗,熟化机不用拆卸套筒,两三分钟内可清理干净。
米线(米粉)是大米经过浸泡发酵后磨浆制成的条状食品,有大米的清香味,含有丰富的营养价值,筋骨好,滑爽回甜口,易于---,食用方便,---适合火锅和休闲快餐食用,---人们喜爱。在我国随着社会的发展,人民生活水平不断提高,节奏不断加快,人们越来越需要方便食品,因此米粉条的产量和销量不断增多,市场潜力很大。
方锐全自动米粉米线机器由电热自熟榨粉机和皮带输送接粉机组成,米线搓丝机价格,该设备利用热水蒸煮里面的米浆,使原料中的淀粉受热变性变粘聚合,绞龙推进直管排线榨粉挤出成型,产品熟化好,无需搓洗,保留原料营养成分和微量元素,它不仅可以加工米线米粉,还可以生产粉条、粉浆米线,东北馇条等,产品色泽鲜亮、口感滑爽细腻、劲道,煮、炒、涮、拌皆可。
方锐全自动米线机采用现代工艺加工米线适合中小规模加工,也可以用于---加工,米线搓丝机配置,其生产工艺如下(以大米为直接原料):
米线加工的原料要求:用于大米加工的米线应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。
1.和料:米线机加工米线,大米粉碎后加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和。和料的过程可以人工做,也用搅拌和浆机来进行。
2.挤出成型:先将米线机打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下米线机的绞龙,筛板刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,观察淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
3.散热与剪切:米线从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
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