方锐机械-和面机-真空和面机

冬季和面机如何保养

1.隔段时间检查各部件松动情况，及时加固维修。

2.齿轮润滑部位，每半个月润滑加油，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次

3.加入面粉量严格遵守说明书，不要过多或过少以免造成机器损坏。

4.每次使用完机器都要清洁，延长机器使用寿命。

5.清洗时面桶时，加水不宜过多或者过少，过多溢出来会使其他部位生锈，过少则会使机器寿命缩短。

6.尽量用抹布清洗，不要冲洗。

和面机采用立式和面桶，容量大，电器控制和和面机构距离拉开，操作放心，和面机和面，采用不锈钢制作，既干净卫生又美观---和面洗面两用，把干面粉倒入机器，即可完成从和面到洗面的全部工序，不用另外配洗面机，节约场地设备、人工及投资成本、程序简单，减少二次投资。

和面机的使用方法：

1、将和面机置于平整的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅拌器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常。

2、给面斗，搅拌器可以涂刷少量食用油，以免面团粘结。

3、检查正常后，便可进行生产，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100：40-50，若面较硬，真空和面机，中途可再加少量的水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅拌器，即可排除。

4、一般搅拌3-8分钟，面就可和好，关闭电源，拉出定位销，将面斗翻转90度，插上定位销，再次按开关启动，和面机，使搅拌器倒转，面团即可自动取出。如面和的太韧，不会自动出面时，一定要停机后进行手动取面。