小型牛筋面机需要人工进料，所以面的调配也是非常重要，直接影响压制出的牛筋面的品质，太硬太软都不行，面团的干、湿程度要适中，每一百斤面需要加水50斤左右，然后加入适量盐，混合搅拌均匀成块即可，这里为了方便生产可以选择和面机进行操作。然后醒至一段时间，然后将面团切成小块，加入机器，经压制可挤出自熟的牛筋面；将生产好的牛筋面放入水中浸泡10-15分钟，然后晾干，晾干大约需要2小时左右。
小型牛筋面机一般不需要专门进行加热，就能使各种面粉自熟，除了可以生产牛筋面外，还可以生产辣条、麻辣条等膨化类食品，一机多用。
小型牛筋面机使用的电源电压是220v，再加上体积小，方便移动，而且小型牛筋面机zui大特点是：生面加入，熟面输出，常被用于流动生产，多功能牛筋面机，因此也被叫做可以到自熟牛筋面机。
小型牛筋面机一般不需要专门进行加热，就能使各种面粉自熟，除了可以生产牛筋面外，还可以生产辣条、麻辣条等膨化类食品，一机多用，牛筋面机，小型牛筋面机一小时可以加工35斤干面粉，几斤面粉也可以进行加工制作，适合家庭使用，也适合流动生产。
在小型牛筋面机的使用过程中，大型牛筋面机，注意进面要均匀，应根据压出牛筋面的情况，适合调节进面速度，如果压出的牛筋面是生的时候，可以再次放到机器里重新再压一次，因为产量不大，一个人就可以进行生产。
牛筋面的做法非常简单，但是要借助机器，因为牛筋面是属于膨化类的面条，将面粉加入一定比例的水和盐，（加盐一是为了增加面条的口感二是增加面条的筋道度），然后和好，和好之后一定要进行醒面，醒面是为了水可以和面的蛋白质结构混合好，使面团更光滑细腻有嚼劲，醒好面之后就可以生产面条了。全自动牛筋面机开机后，先让设备空转一下，是为了设备进行预热，也为了发现设备是否有异响，如果发现达到生产条件，就可以投面进行生产，投进去的面进过螺杆进入机器内，经过高温加热进行膨化，注意下料速度和膨化程度有关，刚开始要注意挤出的面条有没有膨化好，没有膨化后的要截断放回机器重新进行生产，新型牛筋面机，待正常后，就只用方面就可以生产了，操作很简单。
多功能牛筋面机-方锐机械(在线咨询)-牛筋面机由巩义市方锐机械厂提供。巩义市方锐机械厂为客户提供“米线机,米粉机,牛筋面机,冷面机,粮食机”等业务，公司拥有“方锐,巩义方锐,郅建如米线机”等品牌，---于休闲食品加工设备等行业。，在巩义市芝田镇梧桐路与建业路交叉口向西300米的名声---。欢迎来电垂询，联系人：郅经理。
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