生产牛筋面，原料的调制配置就很重要了，这是会影响生活出成品的口味及品质，以下调配过程仅供参考：
面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右，根据实际情况可加入适量的盐，自动牛筋面机，混合搅拌均匀成块，成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。
不懂操作没有经验没有关系，自熟牛筋面机设备采用了大量的自动化模块设备，客户只需要按照说明书进行操作即可。
手动喂料的小型牛筋面机是很适合，产量小投资小，多功能牛筋面机，但是怎么使用也是用户比较关心的问题，因为是手动喂料，操作也是影响产量和品质的原因之一，下面就来主要介绍一下自动喂料小型牛筋面的使用:
先是和面，可以手工后面也可以使用小型和面机进行和面，为了让牛筋面更劲道吃起到有味道，会先在面粉加一些盐，然后根据面粉的量加水固定比例的水（一斤面加4两水），然后开始和面，待面和好后需要醒至20多分钟。醒面的作用是是为了面团上一些没有揉开的小面疙瘩或者是表面粘着一层干面粉，醒面之后这些小面疙瘩和干面粉就会被吸收，面团也会变得更滑光滑细腻同时又有弹性，这样制作的面点会筋道有嚼劲，口感好，这是因为醒面时水可以进一步深入面粉里的蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，让面团的内部结构均匀。
自动牛筋面机-牛筋面机-方锐机械由巩义市方锐机械厂提供。“米线机,米粉机,牛筋面机,冷面机,粮食机”选择巩义市方锐机械厂，公司位于：巩义市芝田镇梧桐路与建业路交叉口向西300米，多年来，方锐机械坚持为客户提供好的服务，联系人：郅经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。方锐机械期待成为您的长期合作伙伴！
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