首先取小麦面粉适量,安比例加水。把和好的面块醒上几分钟以做备用。 然后运转牛筋面机器。 把醒好的面块投入进料口,由出料口挤出牛筋面。 牛筋面机的生产过程是个复杂的转化过程,面块在机筒内经螺旋轴推送,产生的高温高压,使面块熟化,并在螺旋轴的前缀膨化区把面料膨化。 膨化后的面料在经过头层模具的时候,均匀地挤到隔圈的位置,然后由牛筋面模具挤出牛筋面。
自熟牛筋面机由自动下料器、熟化挤压机、电机组成,是面粉经过高温高压工艺加工牛筋面的食品机器,冷面机牛筋面机,由电机带动,通过螺旋推进器旋转与筒壁摩擦产热使面粉中淀粉熟化变粘,蛋白---性气泡,再经螺旋挤压聚合,经模具挤出成型,无须下锅煮,出机即熟,面条有粗细扁圆片等形状,添加各种果蔬汁可加工彩色果味面,蔬菜面,其营养美味深得广大消费者的---和热捧,该机还可以用于加工辣条辣丝辣筋辣皮等食品。
自熟牛筋面机所食用的原料就是面粉,是我们生活中常见到的粮食,所以原料不用花费太高而且购买也不麻烦,如果是农村家家户户都会种植小麦,而且生产也很简单,在北方面食可以作为主食食用,在南方则可于作为小吃、零食食用,所以不管是各个地方,都可以进行生产,因为操作简单,只要有电的地方就能生产,应用范围广。
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